金云评丨金佛手如何答好市场新考题

近日，金华农产品区域公用品牌“金农好好”携金华佛手亮相非洲文化和旅游大集，为这一千年珍品打开了海外新赛道。金华佛手有着悠久的种植历史，自宋代以来便被誉为“果中之仙品”，其栽培技艺更被列为浙江省非物质文化遗产。如今，这一千年珍品，正面临诸多挑战，云南佛手凭借其鲜花大省的物流优势与市场体系形成竞争，广东、四川等地的佛手产业也在持续发展。

审视产业困局，金华佛手先天优势与后天短板并存。金华佛手以果形玲珑奇巧、指形清晰舒展著称，具有独特的观赏价值，市场价格可达35元/斤。然而，现代农业的竞争早已超越单一品质维度，转向全产业链的系统性竞争。云南佛手依托成熟的鲜花物流链，在成本控制与流通效率上展现出显著优势；广东佛手则以“十大广药”之一的地位，在药用市场占据一席之地。金华佛手要在新格局中突围，必须正视自身在物流成本、市场拓展、产业链延伸等方面的短板。

破局之道，在于从产品思维向产业思维的转变。观察金华佛手产业的近年发展，可以看到积极的转型探索。一方面，通过开发佛手茶、蜜饯、挂件等衍生产品，延伸产业链，提升附加值。另一方面，创新“佛手青果”销售模式，打破传统果期限制，实现全年供应。以北山口村为例，该村通过开发种衍生产品延伸产业链，将销售季延长了4个月。2024年全村佛手产业年产值达1.6亿元，村民人均可支配收入6.5万元。这种转变的本质是从“卖产品”到“卖品牌”“卖体验”的跨越，是跳出单一的农产品定位，实现价值跃升的必由之路。

时宽兵 摄

决胜关键，在于将文化底蕴转化为市场竞争力。金华佛手千年传承所积淀的文化价值，是其区别于其他产区的核心优势。如何将这种文化优势转化为市场优势，是产业发展的关键。一方面通过地理标志等知识产权保护手段，为产品价值建立“护城河”。另一方面要深入挖掘佛手文化内涵，将历史传承与现代消费需求有机融合。在保护好传统文化基因的基础上实现创新表达，才能让千年珍品在现代市场中焕发新的生机。

让品质优势与产业链建设形成合力，文化底蕴与市场需求实现对接，金华佛手才能迸发出更强大的发展潜力。