2025-12-03 06:42:04
来源： 无
12月2日，在婺城区方高食品加工坊内，蒸汽升腾、米香四溢。生产线上，淘米、磨粉、拌粉、造粒、切割……一道道工序有条不紊，非物质文化遗产代表性传承人方根木和工人们正忙着把加工好的年糕进行晾晒、打包。
方根木制作年糕二十余年，2019年，他的金华年糕技艺被列入婺城区第七批非物质文化遗产代表性项目名录。随着气温降低，年糕加工已进入旺季。目前该加工坊日产量超3000斤，仍供不应求，订单持续增加，产品通过线上线下渠道销往多地。作坊外，还有村民排队自带大米前来加工，冬日里洋溢着忙碌的烟火气。
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