以“演”筑防，以“练”备战——尖山实验幼儿园开展食安应急演练

“老师，我肚子疼……”午餐后，大二班的孩子捂着肚子说。这不是真实发生的紧急情况，而是一场精心组织的“安全课堂”。近日，磐安县尖山实验幼儿园以“护幼安康”为主题，在大二班开展了一场食品安全应急演练，将纸上的预案，化为有温度的教育实践。

演练还原了从事件发生到处置完毕的全过程。面对突发情况，老师们各司其职、迅速响应：班级老师第一时间上前安抚、评估，并上报情况；保健医生立即赶到，开展初步检查与应急处理；保育老师同步启动消毒程序，对活动区域、物品及“呕吐物”进行全面清洁，筑牢卫生防线；食堂人员则迅速封存相关食品和餐具，保护现场。整个过程中，孩子们在老师的引导下保持秩序、积极配合，也在观察中上了一堂生动的安全教育课。

演练的意义不仅在于流程的完成，更在于将抽象的应急预案转化为教职工可感知、可操作的行动指引。教师、保育员、后勤人员协同配合，在模拟情境中强化责任意识与应急处置能力。演练结束后，幼儿园及时组织复盘，总结经验、查找不足，推动安全管理从“有形”向“有效”持续提升。

安全无小事，防患于未然。通过这场贴近实际的演练，进一步提升了教职工的应急素养与协作效能，也在孩子们心中播下了安全的种子。该园将继续坚持“预防为主、教育为先”，让每一次演练成为日常安全的生动课堂，为幼儿的健康成长筑牢坚实防线。