排队寻年味！汤圆粉加工迎来岁末旺季

年关将近，兰溪传统汤圆粉加工作坊迎来一年中最忙碌的时节，呈现出一派热闹的岁末景象。

近日，在永昌老街附近一家传统加工作坊，十多位顾客提着浸泡好的糯米有序等候。作坊内机器轰鸣，石磨缓缓转动，乳白色的米浆顺着磨槽流入布袋。“每年这个时候都是最忙的，最近每天要加工上千斤糯米。”作坊负责人一边操作机器一边说，“很多老顾客都是提前预约，有的甚至从其他乡镇赶过来。”

汤圆是兰溪人过年过节必备的传统食品，而用自行加工的汤圆粉更是深受市民青睐。正在排队的王阿姨告诉笔者：“每年都来这里加工，作坊里做的汤圆粉特别细腻。”她今年准备了五十斤糯米，给子女和亲戚都分一些。

在上华街道张坑，一家番薯粉加工作坊也迎来高峰期，订单已排至数日以后。“这些晒干后的番薯粉，能做很多传统点心，是过年少不了的味道。”村民老宋笑着说。

天气转冷后，兰溪各家传统作坊加工量逐日攀升。主要加工大米、番薯等原料，汤圆粉、番薯粉等传统年货食材，还可制作汤圆、肉圆等兰溪传统小吃。