厚薄咸甜软脆，雅畈肉饼你爱哪一款？

金华雅畈镇有“三绝”

斗牛、婺州窑和肉饼

雅畈肉饼既是清早赶路人的慰藉

也是深夜归客的念想

饼分两种：薄饼清逸，厚饼丰腴

吃薄饼时，能自定义口味

烤得脆些，边缘焦黄酥脆

咬下去“咔嚓”作响

烤得软些，饼皮柔软

越嚼越有味

厚饼中，梅干菜肉饼是经典款

婺州古城饼街“婺城雅畈肉饼”店主邵渊民

做了10多年的雅畈肉饼

邵师傅做的梅干菜肉饼

饼皮金黄带虎斑、柔韧筋道

肉馅饱满带油香

一块雅畈肉饼配一碗熬开花的白粥

一口咸香一口清淡，绝配

雅畈肉饼可咸可甜

甜芝麻饼塞满芝麻、红糖、桂花

经高温烤制

红糖化作琥珀流心

芝麻和桂花的香味直往人鼻子里钻

咬开时，滚烫的红糖流心便溢了出来

冬天怎么能不手捧一个流心甜芝麻饼？

婺州古城饼街“婺城雅畈肉饼”

兰溪街1176号“雅畈肉饼（兰溪街店）”

丹光东路559号“眼镜雅畈肉麦饼（道院塘店）”

双馨路222号“雅畈肉饼（双馨路店）”