“空中田园”结出“科技果”！全市首家气雾栽培基地小番茄上市，本周末邀你来尝“小时候的味道”

“相比传统农业，通过气雾栽培技术种植的果蔬糖度和维C含量更高。欢迎市民前来采摘，体验水果黄瓜的脆嫩、小番茄的爆浆口感。”12月16日清晨，阳光穿透智能温室的玻璃穹顶，在义乌市赤岸镇雅治街村的鸿丰家庭农场内，一串串晶莹剔透的小番茄如宝石般悬垂于空中，农场主朱轩华望着长势喜人的作物，对即将到来的丰收充满期待。

作为金华市首家气雾栽培基地，这座占地30亩的“空中田园”正通过雾耕农业技术颠覆传统农耕想象。据了解，雾耕种植是一种新型无土栽培技术，通过将作物根系固定在特制栽培架上，利用细密雾化喷头定时喷射含氮、磷、钾等元素的营养液雾滴，解决了传统土壤栽培中水分、空气、养分供应的矛盾，让作物根系始终处于最适宜的生长环境。

“传统种植一亩地最多产4000公斤小番茄，而气雾栽培能达到一万公斤，节水率超90%，生长周期还能缩短三分之一。”朱轩华掀开栽培架的遮挡板，根系在雾气中若隐若现。记者注意到，温室每块种植区域都安装了环境传感器，可通过分析温度、湿度、光照等数据智能调节喷雾系统。

“今天气温低，白天每隔15分钟喷雾一次，夜间两小时一次；天气炎热时最短间隔仅4分钟。”朱轩华说，为提升果蔬甜度，农场前不久还投资40万元建造了保温设施，通过加大昼夜温差锁住糖分。

“今年2月，我们进行了试种，当时选择了18个品种的小番茄和4个品种的大番茄，还有百香果、黄瓜、贝贝南瓜等果蔬。”朱轩华说。“五一”前夕，农场迎来丰收，这种高效、绿色的立体化种植方式不仅缩短了生长周期，而且果实无重金属残留，大幅提升了产量与品质。“比如小番茄，一口咬下去就是小时候的味道，这就是科技还原的自然本味。”

9月份，鸿丰家庭农场开启新一季的种植。“在试种的基础上，我们保留了5个品种的小番茄和1个品种的大番茄，主打青甜小番茄。这种小番茄虽然产量相对较低，但汁水非常足，口感特别好。”朱轩华说，农场一共种植了17000株小番茄，其中青甜小番茄就占了9000株。“小番茄日产量在800公斤左右，一直可以采摘到明年6月中旬。”

上半年试种期间，来自义乌苏溪、廿三里等镇街的市民已品尝过通过气雾栽培技术种植的小番茄，评价非常高。“最近，这些老客频频打电话询问上市时间，就盼着这口‘鲜’。”朱轩华说。本周末，农场将正式开启游客采摘，同时通过金华水果批发市场让“科技果蔬”走进千家万户。

“雾耕农业正以科技之力重塑‘春种秋收’的传统逻辑，数字农耕让农业生产告别‘看天吃饭’，为现代农业发展注入了新活力。”赤岸镇相关负责人表示。接下来，该镇将助力雅治街村打造“雾耕科技+农耕文化”综合体，拓展研学等文旅项目，让农业新技术成为拉动共富的新引擎。