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白里透红的橘红糕,一口一个停不下来

2025-12-25 07:03:56

来源: 无

作者: 记者 郑宇恒/文 楼冀阳/摄





莹白的糕体里

嵌着一抹娇俏的红

说的就是金华的橘红糕

拿起一颗

表面扑着细粉

捏起来软中带弹

一入口就惊艳

软糯而不粘牙

细腻绵密

甜度恰到好处

薄荷清凉悄悄漫开

一颗接一颗

嘴里只留清甜回甘


橘红糕名字带“橘”

但金华的本地做法不加橘类食材

统方法是用红曲粉染色

现在也有人用火龙果汁

一样红得好看

(图源:金华发布)

老金华还记得

它曾有“猫耳朵”形态

叫“清凉卫生片”

如今已难寻觅


橘红糕买来记得尽快吃

存放久了容易变干

清凉感也会打折扣

吃的时候配一杯清茶

茶解腻 糕润口

就是一段惬意的午后时光



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