2025-12-27 07:00:03
来源： 无
油枣是不少金华人心中
“小时候的味道”
它不是真正的枣子
却因形似红枣而得名
油枣以糯米、白砂糖、麦芽糖为主料
制作工艺复杂
光是糯米就需要浸泡半个月
再以手搓成枣形
慢火油炸至金黄微鼓
油炸后裹上一层糖霜
新鲜的油枣
掰开可见细密蜂窝
入口先有麦香回甘
继而化出清甜
零食缺乏的年代
油枣是稀罕物
只有过年的时候才能吃上
如今零食五花八门
可油枣依然是过年时
必吃的一口甜
冬日的午后
泡一杯茶
含一颗油枣在嘴里
油枣的甜便慢慢化开
阳光斜斜地照进来
茶烟袅袅地升起
那些被甜味浸润的童年时光
仿佛又回来了
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