追问丨金华茭田里的“弯腰革命”，如何“挺起”金华农业招牌？

“我们本地喜欢吃茭白的人真不少啊。”12月22日，金华市区江北的曙光菜市场，经营户黄大妈把一根根饱满的茭白递给顾客。

鲜美可口的茭白是金华食客们的心头爱，但你可能不知道，若非金华农业科研人员的创新，在不远的将来，食客们对茭白或将爱而不得。这并非危言耸听，对于茭白产业的未来，省市专家曾坦露担忧。

毛伟军/摄

今年4月，记者随金华市农科院研究员及浙江省农技专家、学者赴广东蹲点调研。当地茭白无一例外都需人工采收，且工人年龄偏高。

“这是当前茭白种植和采收的普遍现象。”省农技推广中心农技专家周佳燕皱眉道，茭白产业的未来怎么办？

10月11日，衢州市衢江区茭白种植户徐进的茭田里，一辆茭白联合收获机正在进行田间作业演示，为这道难题提供了解决思路。这是国内首台茭白联合收获机，由金华市农科院（浙江省农业机械研究院）联合浙江挺能胜机械有限公司自主研发，能有效克服复杂地形、作物特性等挑战。

从“人工采收”到“机械化采收”，这一巨大转变，或将在茭白田里掀起一场“弯腰革命”。

走进位于金华市婺城区积道街上的浙江省农业机械研究院的工厂，不远处的墙壁上，12个大字映入眼帘：农业的根本出路在于机械化。

而面前，两台机器正静静停放着，蓝色的是省农业机械研究院研制的第二代茭白联合收获机，橙色的是当前最新的第三代茭白联合收获机。

第三代机集成了深泥脚茭田动力底盘、切割装置、夹持输送装置和茎叶分离装置等核心部件。

相较第二代，其将切割装置、夹持输送装置和茎叶分离装置构成的收获组件，由对中布置改为侧边布置。在简化制造工艺的同时，减小了收获过程中茭白植株的输送角度，提高了收获成功率。后端则布置了壳茭输送装置，增加了人工分拣收集环节，集整机切割、输送、分拣收集功能于一体。

“从第一代机到现在，共花了四五年时间，从二代到三代花了一年多时间。”浙江省农业机械研究院技术人员费焱说，“不过，我们团队在研究中也遇到了不少困难。”

“茭白植株的单丛较大，对切割装置要求较高，一开始使用机械传动，但由于转速的问题，茭白植株不容易切断，后来就换成了液压传动。另外，在匹配履带行走速度和夹持输送速度上也花了不少时间和精力。”费焱说道。

一台机器的和谐运转，背后是对细节的反复试验推敲。

研发团队负责人王涛说，为治机器的“水土不服”，适应茭田深泥脚的环境，团队对动力底盘履带、离地间隙等都进行了专门的设计，接地压力比传统农机降低了30%，有效避免了陷车问题。同时，针对茭白采收时高温高湿易导致机器故障的情况，团队还优化了发动机散热系统和电气元件的密封性能，使机器在35℃以上、湿度超过85%的环境中仍能连续作业6小时以上。

浙江省农业机械研究院现有两台第三代茭白联合收获机，团队还将带着机器去广东、贵州等地试验，以便进一步改进提升。

胡肖飞/摄

有收就有种，在茭白的生产过程中，“弯腰”这一动作贯穿起始。王涛带着团队对茭白的种植环节也进行了机械化作业的相关研究。

“以前茭白薹管只用来育苗，金华市农科院正在研究直接用薹管定植，我们农机配合农艺一起探索。”费焱边说边打开电脑中的薹管种植机设计图。

薹管种植机作业时，整机在前排驾驶员的操作下向前行进，后排人员负责将薹管依次无间隙地放至送种机构，薹管在送种机构的作用下往后下方运动并掉落到由开沟器形成的沟内完成种植作业。

随着鼠标的点击，另一张设计图也随之出现在记者面前。“这是茭白删苗机的设计稿。”费焱说，相较传统种植模式，薹管定植更容易实现机械化删苗。

不过，相比已经研发到第三代的茭白联合收获机，薹管种植机和茭白删苗机这两台机器尚处于探索初期，试验效果一般，仍需要不断完善。“在茭田高低不平的情况下，删苗机的倾斜会影响删苗效果。”费焱说，团队已经想到解决的办法了，正在尝试改进。

从薹管种植机、茭白删苗机到国内首台茭白联合收获机，来自金华的茭白农机，在广袤的茭白田里建立起一条机械化产线。

近年来，金华市农科院在水生蔬菜育种栽培领域创新不断，研发培育了“金茭系列”单季茭白、“浙茭系列”双季茭白等十余个新品种，种植基地北至黑龙江哈尔滨、南至海南三亚、西至新疆温宿、东至浙江台州。

其中，双季茭白“浙茭3号”已成为全国茭白主栽品种，在浙江、安徽、江苏、江西、福建等省大面积推广种植。

全国茭白看浙江，浙江茭白看金华。当农艺这本“账”已经算到全国各地，农机这本“新账”正在起笔——劳动力短缺和成本上涨使得机械化作业成为必然趋势。

“我们跟不少茭白种植户聊过，年轻的茭农基本找不到，60多岁的也很难找，很多都要找70岁以上的了。尤其，茭白集中上市时需要抢收，根本就招不到人，收都来不及。”费焱感叹。

这台茭白联合收获机的出现，让不少茭白种植户吃下了定心丸。“茭白采收环节的人工成本，约占种植总成本的50％。”徐进在衢州市衢江区种植了500多亩茭白。他说，工人日均采茭量仅300到500斤，而这台收获机作业效率可达每小时1.5亩以上，破损率低于5％，一台机器可替代30名以上熟练工。

“目前我们在推广‘头茬人工采收、二茬机械统收’模式，结合宜机化品种与配套技术，预计亩均节约成本1500元以上。”研发团队成员李怡鹏说。

近年来，我市强力推进“机械强农”工作，大力发展农业新质生产力。这台茭白联合收获机的推广应用，将加速茭白产业的智能化、规模化进程，也让大伙儿真切感受到：茭白产业的“春天”，正在农技人员的努力攻关和农业机械的马达轰鸣中悄然到来。