传统年味浓

    昨天，趁着晴好天气，在婺城区白龙桥镇的耳朵湾家庭农场，陈绍松夫妇忙着制作酱肉，晾晒香肠、腌鱼等。每年临近新年，这都是老两口的拿手传统年货。一开始，这些拿手的传统年货都是留给儿女和亲戚们过年吃。因为口感不错，反而吸引了一帮想购买的顾客，并且需求量一年比一年大，儿女还把它们当成送客户的金华特色年礼。

    据介绍，这些酱肉、香肠、腌鱼一般从立冬以后开始制作，猪肉选用的是向农户订购的养殖一年以上的土猪肉，鱼也是自家鱼塘养殖的。由于需求量大，今年已是开始制作第三批了。“在金华这些传统年货很受欢迎的，有好几位朋友反馈说，从香肠里吃出来了‘妈妈的味道’，我听了非常开心。”耳朵湾家庭农场负责人陈瑛说。