2026-01-27 07:00:00
来源： 无
要问金华哪里的油泡好吃
罗埠油泡是上上选
新鲜的盐卤豆腐
切成大小均匀的小方块
沥干表面水分
放入油锅轻轻炸过之后
外脆内嫩
咬开后伴随着一股热气
吃起来轻盈、香透
罗埠老街上
戴淑梅夫妇开了一个豆制品加工店
主营油泡和油片
每天凌晨4时
夫妻俩就要起来制作油泡
他们坚持用盐卤豆腐做油泡
这样做的油泡回弹好
更容易吸收汤汁
且当天做当天卖完，保证新鲜
刚油炸出锅的油泡表面黄澄澄的
表皮酥脆，内里松软多孔
吃的时候可以撒盐、辣椒面
一口一个
咸香美味又不易饱腹
让人吃了停不下来
还可以炒菜或煮汤
吸饱汤汁的油泡更为鲜美
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