台湾青少年来“浙”里品兰溪味过中国年

“没想到大陆的杀年猪仪式和台湾的传统年俗这样相似，一口刨猪汤喝下去，整个人都暖暖的！”1月24日至29日，“寻味中国年”主题兰台冬季研修营迎来了近30名台湾青少年，他们在浙江兰溪体验杀年猪、剪窗花、打年糕等过年习俗，在欢声笑语中传承两岸同根同源的文化基因，共赴一场温馨的中国年之约。

走进兰溪北山村，随着经验丰富的老农一声祈福，传统杀年猪仪式正式开始。褪毛、分割、处理食材，每一个环节都承载着“感恩自然、祈求富足”的传统寓意。杀年猪后的农家厨房，村民们正忙着烹制地道的“杀猪菜”。新鲜猪肉、刚挖的冬笋与北山时蔬一同入锅炖煮的刨猪汤更是精髓所在，“这道刨猪汤和台湾的‘福菜猪脚汤’有着异曲同工之妙，都是用最新鲜的食材，煮出最实在的团圆味。”台湾青少年围坐灶台旁，看着村民娴熟地调味，迫不及待地品尝第一口鲜醇。

品尝了“杀猪菜”，台湾青少年还与村民们分组协作打年糕、挖竹笋、包饺子、剪窗花，用最传统、最质朴的方式同过中国年。