金华好好吃 | 年味的快乐，是这一口碳水给的！

总台2026年春晚分会场落地义乌

不妨一起跟着春晚逛义乌游金华

美食是旅游打卡的必备一环

金华这座美食宝藏地

早已备好丰盛的味蕾惊喜

等着你前来探寻

金华市新闻传媒中心

金华市文化广电旅游局

一起推出“金华好好吃”系列

为你推荐地道的金华春节美食

金华人的春节

离不开碳水化合物

这碳水不是米饭

而是馒头、年糕、汤圆“三件套”

（图源：金华发布）

过年的餐桌上一定少不了馒头

馒头哪里都有

我们却最好盖了红印的这一口

圆滚滚的馒头

有“团团圆圆、蒸蒸日上”的美好寓意

（图源：更金东）

红印馒头认准“仙桥馒头”准没错

刚蒸好的馒头氤氲着热气

酒酿发酵，吃起来蓬松、暄软

入口细腻，还带着丝丝甜味

红印图案大多是寿桃一类的吉祥样式

有谁能拒绝这样一个好吃又好看的馒头

（图源：金华文旅）

红印馒头可夹万物

最经典的吃法是馒头夹扣肉

油润的肉汁渗进馒头细密的孔洞里

一口咬下去

面皮的清甜与扣肉的丰腴

在口腔里完美交融

（图源：更金东）

（图源：更金东）

香甜软糯的年糕

也是家家户户必备的年味美食

一年又一年

好像永远吃不够

（图源：金华文旅）

刚蒸熟的年糕

趁热揪一块“糕头”

咬一口柔软滚烫

弹牙有嚼劲 回味甘甜

（图源：金华文旅）

一缸年糕从寒冬吃到春暖花开

年糕粥、青菜炒年糕、梭子蟹炒年糕

……

都是金华人喜欢的年糕吃法

（图源：更金东）

（图源：金华文旅）

在春节这样阖家团圆的日子里

象征“团圆”的汤圆同样必不可少

（图源：金华微生活）

带着小尾巴的金华汤圆

在金华人心中

占据着不俗的地位

正月初一清晨

几乎都要吃汤圆或年糕

（图源：金华文旅）

金华的汤圆以咸口居多

馅料有鲜肉、笋干、豆腐干等

煮熟的汤圆无需过多调料

一小勺猪油，一撮葱花，一点酱油足以

（图源：金华文旅）

一口咬下去

外皮Q弹有嚼劲

咸香在舌尖上跳跃