磐安乡土珍味馆⑤|磐安土蜂蜜飘着药香味

数百年来，磐安县尚湖镇黄林坑村的村民一直延续着养土蜂的传统。每当年轻人外出打拼，行囊里总少不了一罐家乡的土蜂蜜，那是装满乡愁的甜蜜滋味。

“小时候，一碗清凉的择子豆腐浇上土蜂蜜，就是最难忘的夏日风味。”黄林坑村党支部书记蔡文龙回忆道。这个小山村的养蜂历史可追溯千年，由倪伟成的先祖倪希绍开创的药蜜酿造技艺，历经十八代匠人薪火相传，早已融入当地村民的血脉。

2017年，第十七代传承人倪伟成带着对故土的眷恋回到家乡。在海拔520米的天打岗，他创立磐安县药乡蜂谷生态农林有限公司，打造国家级生态药蜜文化园。

磐安被称作“群山之祖，诸水之源”，蕴藏着110科400余种野生药用植物。当蜜蜂穿梭于白术、藿香、覆盆子等药材花丛，便酿出了独具特色的“生态药蜜”——非人工添加，而是药材花蜜自然酿造，每一滴都凝结着药用植物的活性成分。

这种药香并非浓烈刺鼻，而是若隐若现的幽香。初闻清新淡雅，细品则能捕捉到草木的独特韵味，随着琥珀色蜜液流动，沁人心脾。倪伟成在园区栽种60多种蜜源植物，为蜂群打造“美食天堂”。他恪守先祖“三不原则”：不添糖、不加剂、不缩时。蜜液在天然岩洞恒温陈酿，使蜂蜜的甜润、糯米的醇厚与药香完美交融，形成色泽金黄、口感绵柔的药蜜酒。启罐时甜香四溢，回味中带着淡淡药香，既是佳酿，更是养生珍品。

2018年，倪伟成以“药乡蜂谷”集体商标为核心，构建“公司＋协会＋科技＋标准＋养蜂户”共富模式。全县中蜂养殖规模从3000群激增至3万余群。黄林坑村作为核心产区，联动周边村落打造“浙中蜜蜂产业高地”，600多个蜂箱散落山野，300亩蜜源植物汇成花海。村里通过采蜜节、蜂主题民宿、蜂产品深加工等举措，将蜜蜂元素融入乡村旅游，形成完整产业链。

在浙江大学胡福良教授团队的技术支持下，生态药蜜文化园以《中国药典》为标准，用科学数据验证药蜜保健价值。2024年，磐安药蜜科技小院获批国家级资质，团队正筛选特色蜜源，立志打造中国高端蜂蜜品牌。

更令人欣喜的是，倪伟成的女儿蔡源晓放弃外贸工作返乡接力，创新推出勺状即食药蜜，并通过短视频揭秘古法酿蜜工艺，推广智能蜂箱技术，让传统产业焕发新生机。

在她的直播间里，蜜蜂采蜜的实时画面将“云端药乡”的生态之美传遍全网。未来园区将以“产品+体验”双轮驱动：既有药蜜酒、蜂蜜皂等文创产品直达消费者；又通过云端品鉴、研学体验，让观众感受磐安千峰翠色与千年蜂文化。

“要让土蜂蜜洋气起来，让小蜜蜂酿出大产业。”如今磐安将蜂产业与康养、研学、乡村旅游深度融合。游客可徒步寻蜜、亲手酿蜜、洞中品酒、民宿尝膳，让每次体验都成为健康之旅。这种“以旅促产、以产带旅”的良性循环，正带动3000余户蜂农走上致富路。

从唐代蜜意诗情到今日三产融合，磐安生态药蜜的每一步跨越，都承载着生态滋养、匠心坚守与创新勇气。这罐凝聚千峰药香、千年技艺的甜蜜，是自然的馈赠，是文化的传承，更是乡村振兴的见证。未来，磐安将继续守护这份独特滋味，让生态药蜜香飘万里，在蜂鸣声中酿造更广阔的共富图景。

农人说

磐安县生态药蜜协会会长、县药乡蜂谷生态农林有限公司董事长倪伟成

依托与浙江大学、省农科院等院校的深度合作，公司牵头制定7项药蜜行业标准，推动磐安生态药蜜价格跃升至每公斤360—560元，远超普通蜂蜜，实现从“土特产”到“高端品”的价值跨越。这份亮眼成绩单，不仅是中医药大健康“一县一业”的生动实践，更获得省市领导的高度认可，成为生态价值转化的典范。