新春走基层 | 金开“福马”登央视 非遗年味“马上”来

2月3日，记者在金华开发区百荷寻味创意美食工坊里看到，工作人员在忙着赶制“福马”马年新春文创面点。“我们将传统面点技艺与马年生肖文化深度融合，目前已接到400余份订单，正在满负荷生产。”区级非遗项目（清明馃）代表性传承人汪丽娟介绍。

“福马”新春文创面点整体造型由上下两部分构成，上部是一个可爱的卡通马头，戴着中国传统的虎头帽，下部是一个贴着“福”字的红色福袋造型，寓意马到成功。这些造型灵动的面点摒弃了工业色素与添加剂，以天然果蔬汁调出各种颜色，让整个“福马”更加温润柔和、憨态可掬。

事实上，在刚刚过去的1月12日，汪丽娟携“福马”参加了央视《2026新春喜剧之夜》录制，让非遗年味通过国家级媒体平台走向全国观众。

“从去年中秋节后，我们就开始准备这款‘福马’了。”汪丽娟说。研发周期长达三个多月，之所以如此耗时，是因为她们团队要申请外观设计专利。作为拥有十多年广告设计经验的设计师，她深谙现代爆款文创产品的基因中都携带着两组强大的染色体，一是深厚绵长的传统，二是符合现代审美的眼光，因此她非常重视产品的外观设计。

这并不是她的作品第一次出圈，2024年，其打造的玉兔望月、荷花等造型的国潮月饼率先在网络平台走红，创新口味收获众多追捧。同年9月中旬，她携这款国潮月饼登上央视舞台，获主持人及嘉宾一致好评。2025年，她推出的创意清明粿再受关注，凭借精致的立体造型与多元的口味搭配，将传统美食打造成特色艺术品。

自从成为非遗清明馃项目的代表性传承人后，汪丽娟不仅将设计专长与非遗技艺深度绑定，更是不断用创意创新拓展清明馃的边界。“从本质上讲，清明馃是面点的一种，带有一定的地方特色，如果跳出金华地域范围，那可能汤圆、馒头等都属于同一种品类。”她说。

此次“福马”系列，汪丽娟精选金华本地优质原材料，在工艺上延续纯手工揉、搓、捏、刻的古法工序，仅一匹“福马”的塑形就需历经十几道工序，她坚持全程手工制作，确保每一件作品都兼具匠心温度与文化质感。

据悉，《2026新春喜剧之夜》将于大年初一播出，汪丽娟的“福马”将在节目中与观众见面，用舌尖上的年味传递马年祝福。届时，这份来自金华的非遗文创产品，将以最鲜活的姿态，诠释传统技艺在新时代的生命力与感染力，让更多人感受到金华非遗的匠心与温度。