小记者跑新闻|鸡蛋“站立”、面团发酵……瞧，知识“活”了起来

金华市东苑小学五（11）班小记者 陈一恺 唐芷钰 毛艺之 王翔雨 钱致博 阮奕骁 洪暄珵 叶安妮 陈昱羊 孔问樵 王梓瑜 联合报道

带队老师 张崇国

2月8日下午，金华世贸广场门口一片热闹。一场由金华市东苑小学主办的“食品研究实验室”科学市集在此举行。东苑小学五（11）蒲公英中队的同学们化身“小小研究员”，通过动手实验、现场讲解与公益活动相结合的形式，在真实场景中探索科学原理，传递知识的力量。

与传统课堂不同，本次市集以“食品科学”为主题，设置了多个互动实验摊位。在“鸡蛋竖立挑战”区，同学们借助食盐增大支撑面与调整重心，让鸡蛋稳稳“站立”；在“酵母发酵实验”台前，通过对比不同温度下面团的发酵状态，直观揭示温度对微生物活性的影响。每一个实验环节，均由同学们自主操作、观察记录并担任讲解员。

“我们不仅是在做实验，更是在当‘小老师’。”现场一名同学一边演示一边向围观市民解释原理。值得一提的是，本次活动除了是同学们的实践平台，还兼具公益属性，市集所得都通过公益平台进行捐赠，让科学实践与社会责任紧密相连。

蒲公英中队辅导员张崇国表示，在寒假开启之际，此次科学市集将学习场景从课堂延伸至课外，不仅锻炼了同学们的沟通表达能力，也深化了大家对科学知识的理解。