菜鲜货足年味浓 单良村蔬菜基地稳产保供“不打烊”

当不少人还沉浸在春节团圆的喜庆中时，东阳市城东街道单良村的蔬菜基地已是一片忙碌的劳作景象。大棚里绿意盎然，花菜、芹菜、莴笋长势喜人，不少菜农俯身田间，忙着收割、分拣、码放新鲜蔬菜，为新春餐桌输送鲜嫩滋味。

当天下午三点半，64岁的陈香妹蹲在蒜苗地里，动作娴熟地拔起一根根翠绿的蒜苗，整齐码放进白色泡沫箱。不一会儿，箱子里便堆起一座小小的“绿山”。“今天要收大蒜苗、芹菜、莴笋……加起来大概三百斤。”她一边忙碌一边介绍，为保证蔬菜的新鲜度，她和丈夫每天下午两三点就下地采收，收工后回家再清理黄叶、烂叶、捆扎装筐，常常忙到深夜十点多。“今晚收拾完，凌晨三点半就能直接开车去东门菜市场，菜也能保持最新鲜的状态。”陈香妹说，春节期间蔬菜需求量比平时略大，正月十四、十五那两天，一天能卖出三四百斤。除了自家摊位，六石、东阳城区的菜贩也会专程来收购。

陈香妹和丈夫陈大生种植蔬菜已有30多年，一共承包了11亩地，夫妻俩还在东门菜市场经营一个摊位。陈香妹负责销售，陈大生则主理田间管理。大蒜地里铺着的一层稻草，是陈大生的“管护秘诀”：“铺稻草能抑制杂草，菜长得干净，也省了不少拔草的力气。”寒冬清晨五点半，天还没亮，陈大生就已下地，除草、翻地、浇水，三十年如一日，把十一亩菜地打理得井井有条。

在单良村蔬菜基地，像陈香妹夫妇一样春节坚守田间的种植户不在少数。基地共有五十余户菜农，分别来自安徽、云南、贵州等地，即便正值新春，仍有十几户农户扎根大棚，悉心耕作，全力保障节日期间的“菜篮子”供应。

潘向华在基地承包了十多亩土地，种植青菜、芹菜、花菜、莴笋等多个品种。其中莴笋就有五六亩，从去年秋季播种后，自11月起分批采收，一直持续供应到今年三月，成为春节菜市的主力菜品。为保障供应，他的日程排得满满当当，从节前忙到除夕。每天他都要采收整理数百斤蔬菜，送往和平蔬菜批发市场，再分销至各乡镇菜摊。为了让蔬菜保持最佳口感，潘向华始终坚持“早采、连夜理、凌晨卖”。“下午三点半开始收莴笋，五点半收工，清洗要忙到晚上七点。”他说，剥叶后的莴笋容易渗出汁水，若不及时洗净，菜身会发黑发暗，影响卖相。夜里十一点多，他载着捆好的莴笋和芹菜赶往批发市场，从凌晨十二点一直卖到早上六七点。“新鲜是蔬菜的底气。”他如是说。

来自贵州的杨伦海，自2015年起便扎根单良村蔬菜基地，今年他选择留在当地过年，守着六七亩菜地，抓住新春商机。“春节菜好卖，多干点就多赚点。”他笑着说，今年种的茼蒿、芹菜、莴笋长势很好，春节期间销量比平时翻了一倍，莴笋、菊花菜、花菜尤其抢手。所有蔬菜都送往和平蔬菜批发市场，从田间直达市民餐桌，新鲜看得见。