非遗手作汤圆 点亮元宵年味

   元宵将至，团圆味浓。婺城区清明粿制作技艺非遗代表性传承人汪丽娟，带着团队巧手打造马年文创汤圆，可爱又吉祥，一推出就订单不断，成了今年的抢手年味。

   工作室里，和面、调色、塑形、蒸制，一道道工序有条不紊。今年汪丽娟创新推出十二款马年卡通汤圆，有憨萌小马、喜庆糖葫芦，还有“年年有余”“喜上眉梢”等吉祥造型，一盒集齐十二种美好寓意。颜色全用天然果蔬汁调制，经典芝麻核桃馅香甜软糯，好吃又好看。

   这些汤圆全靠纯手工制作，福字要一根根细条拼贴，造型精细又费工，六七个人一天最多做五六十盒，至少提前一个月才能订到。从早年只做本地咸汤圆，到如今研发青团、国潮月饼等文创美食，汪丽娟不断创新，还带着手艺登上央视和卫视舞台。

   “手工有温度，机器替代不了。”汪丽娟说，希望用创新让传统手艺更鲜活，让更多人尝到金华非遗美食的匠心与年味。一碗软糯汤圆，一口团圆香甜，非遗文化也在舌尖温暖传承。