金彩主理人 ｜ 元宵节，你是“甜党”还是“咸党”？

元宵佳节即将到来

金泐泐先祝大家：

月圆人圆事事圆

日子过得比汤圆还甜

既然到了元宵节

今晚餐桌上的绝对主角——

汤圆（或者叫元宵）

必须拥有姓名

但每到这一天

总会引发一场激烈的南北讨论

今天我们就来聊聊

这颗让人“甜咸难辨”的团子

从“浮圆子”到“元宵”

别看现在争论热闹，最初大家吃的东西十分统一。

据记载，吃汤圆的习俗大约始于宋代，那时候它叫“浮圆子”，象征着“团圆”的美好寓意。诗人周必大曾写过“星灿乌云里，珠浮浊水中”，描绘的就是煮汤圆的可爱场景。只不过传到后来，北方人习惯“滚”元宵，南方人擅长“包”汤圆，工艺不同，但那份对团圆的期盼是相同的。

南北大战：甜与咸的终极PK

在口味上，大家可就“分道扬镳”了。

北方“甜党”：在他们看来，汤圆必须是甜的！黑芝麻、花生、五仁、山楂，必须是甜甜糯糯，一口流心。尤其是老字号的“八宝元宵”，那才是记忆里的味道。北方朋友表示：“汤圆这种甜品，怎么能包肉？黑暗料理！” 

南方“咸党”：在江南及两广地区，鲜肉汤圆才是“yyds”！不仅是金华本地的笋干豆腐猪肉馅、临安的荠菜鲜肉馅、苏州的蟹粉鲜肉，甚至还有贵州的鸡肉汤圆。一口咬下去，咸鲜的肉汁混合着软糯的皮子，那种满足感，甜党根本不懂！南方人反手一问：“你们吃饺子都吃肉馅的，怎么换成汤圆就不行了？” 

更有趣的是，这种争论在历史上还真有渊源。清朝康熙年间，御膳房做的还是甜口的“八宝元宵”，而在南方，咸口的汤圆早已百花齐放。所以说，这锅从几百年前就埋下了！

不管甜咸，此刻皆是团圆

其实，不管是“滚”出来的元宵，还是“包”出来的汤圆；不管是甜蜜流心的黑芝麻，还是咸香多汁的鲜肉，这种“糯叽叽”的口感，都是刻在中国人骨子里的基因。

在元宵节这个春节的“压轴大戏”里，我们吃的不仅仅是食物，更是一家人围坐在一起的那份温暖。正如它的名字，“汤圆”即“团圆”。

最后，做个小调查：

你家的汤圆吃什么馅儿？

欢迎“甜党”或“咸党”

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