东阳这片桑葚园里，“林下经济”让一块地赚了两份钱

“这菇长得多好，个头特别大，是今年地里长得最大的一颗赤松茸！”日前，在东阳市画水镇洪塘村的连片桑葚园里，种植户郭君鑫拿起一朵鲜嫩饱满的赤松茸放在电子秤上，屏幕上显示：3.4斤。

桑葚大棚内暖意融融、生机盎然，部分促早栽培的桑葚品种刚长出幼果，树下摆满着一个个圆柱形菌包，一簇簇赤松茸、羊肚菌从菌包内“破土而出”，探出肥厚鲜嫩的菌盖，长势喜人。

有着多年桑葚种植经验的郭君鑫在园里种植了30余亩桑葚。“过去只种桑葚，不仅受生长周期限制，还容易受市场波动影响，而且土壤出现板结现象，直接影响了桑葚长势。”郭君鑫坦言，去年9月，在省农科院的指导下，他大胆尝试在5亩桑葚林下种植赤松茸和羊肚菌，保持“一地两用、生态循环”的林下种植模式。

“这种模式不仅要算好‘经济账’，更要算清‘生态账’。”郭君鑫说，赤松茸、羊肚菌生长最适宜的温度为15至20℃，而桑葚大棚内湿度适中、通风良好，恰好为其提供了绝佳的生长环境。此前，为保护桑葚免受冻害，郭君鑫配备了棚顶自动启闭系统、智能肥水一体化控制中心，只需点开手机App，就能远程控制顶膜开合、上水施肥、喷药防虫，既省心高效，也为菌菇种植提供了便利。“桑葚与赤松茸、羊肚菌的生长环境并不冲突，不用额外搭建新设施。”

郭君鑫介绍，春节前后，羊肚菌售价高达80元/斤，赤松茸为20元/斤。如今，桑葚林下的菌菇已进入产量高峰期，主要供应本地酒席，也接待游客上门采摘，日均销量达150斤。

值得一提的是，这种林下种植模式实现了废弃物的循环利用，既生态又环保。“每年5月份桑葚采摘结束后，需要修剪掉大量枝条，这些没用的废弃物现在都是种植菌菇的‘宝贝’。”郭君鑫说，种植菌菇前，他会先对林下土地进行开沟处理，再将桑枝、秸秆、糖梗渣等废弃物加工制成的生态菌肥填入沟中，为菌菇生长筑牢养分基础。每亩赤松茸仅需6吨生态菌肥。

“等到4月菌菇收割完毕，用过的菌菇包还能还田当有机肥，提升土壤有机质含量，改善板结情况，为桑葚生长创造更好的土壤环境。如此一来，就形成了‘以菌促林、以林养菌’的良性生态循环。”郭君鑫说。

“现在土壤松软，肥力也足，板结的问题确实改善了。”他伸手拨开表层土壤，语气中满是欣慰。今年他还计划在桑葚园尝试轮作辣椒等作物，进一步挖掘土地潜力，真正实现林下经济的生态与经济效益双丰收。