2026-03-23 11:16:42
来源： 无
近日，在武义县柳城畲族镇的浙江宣森食品有限责任公司生产车间里，一派繁忙景象，工人们正赶制一批鲜豆腐。
“宣平一直都有做豆腐的传统，口感要比外面好。”企业市场部经理吴映情介绍，“宣森”的品牌名源于企业扎根宣平当地，投资办厂的老板有三位，“三木能成森”，因此取了这个名字。
“我们聘请的员工都来自当地，制作豆腐的手艺娴熟，再加上这里的好山好水好空气，批量生产出来的豆腐，依然还是‘宣平味’。”吴映情开心地介绍道。企业于2021年建厂，2023年7月正式投产，虽然时间不长，但凭借优质的产品和便捷的冷链供应，已成为300多所学校的豆制品供应商，并入驻金华市区、永康、武义、松阳等地多个政企单位。
企业的发展也为当地村民带来了就业机会，每年可提供50多个就业岗位，帮助附近村民增收超300万元。“我们有一部分大豆也是从当地采购的，助力本地农产品的销售。”吴映情表示，目前企业已开发出盐卤豆腐、五香干、油豆腐等20多个品种，而最近研制出的黑豆腐更成为市场热捧的产品。
在该企业的三楼，还设有一个豆腐文化主题馆，让研学的孩子在这里制作豆腐、品尝豆腐，了解豆腐的文化历史。
“由于豆腐运输条件的限制，想要大面积铺开销售还存在一定困难。”吴映情坦言，豆腐受运输等条件制约较大，企业也一直在寻找合适的方式。接下来，宣森豆腐将逐步推进市场化零售，通过开设抖音店铺进行线上销售，同时与快递冷链公司合作，实现江浙沪地区当日达、次日达，逐步开拓更广阔的市场，将武义的土特产品牌打得更响。
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