【青年见山】张丽萍：寻着“龙迹”上仙山，她想让“金华味道”走出去

在金华山双龙湖畔，一处全新的文旅业态——“寻龙迹”即将正式开门迎客。它的落地，不仅为这座仙山增添了一处美食文化的沉浸式消费场景，更是一次本土餐饮人与母亲山双向奔赴的情怀显现。

主理人张丽萍，作为扎根金华24年的百老汇餐饮管理有限公司总经理，也是金华山自“三百培育招引计划”以来，引进的120位主理人之一。景区自2024年启动该计划以来，已累计引进运营团队80个，落地文旅项目55个、旅游业态116家，带动文旅从业人员就业近两千名。“寻龙迹”的落成，正是这一系列成果的生动缩影。

一个来自“龙”的灵感，一声来自“山”的召唤

为什么叫“寻龙迹”？面对记者的提问，张丽萍爽朗一笑：“取材于双龙景区积淀千年的‘龙’文化。我们都是龙的传人，这是一种来自血脉的认同！”她对“龙”文化怀有天然的敬仰，更看到了将其进行商用演绎的独特魅力。“将双龙故事、双龙传说融入餐饮文化和空间打造，餐厅前院的青龙与黄龙雕塑，寓意着寻着龙的足迹走进仙山，给人一种想象的空间。”

这份灵感，更源于对金华山深厚的情感。在金华人心中，金华山是熟悉的“母亲山”。获评国家5A级景区后，其独特的自然资源和深厚的文化底蕴日益彰显。“仙山要发展、要提档升级，离不开优质餐饮的配套。”张丽萍说，“我一直想为金华山做点什么，面对这一需求，我当仁不让。”

这是一个“在对的时间遇到了对的项目”。在她看来，金华山日渐丰富的业态、完善的配套、不断提升的服务和承载能力，以及景区人干事创业的精神，都是吸引她落户的动力。

一席“双龙宴”，一场沉浸梦

走进“寻龙迹”，山野气息扑面而来。项目围绕“山野味道、特色雅宿、共富集市、日咖夜酒”四大核心板块，打造覆盖“吃喝玩乐住购”的一站式沉浸体验场景。

其中，餐饮是核心，酒店拥有400多个餐位。张丽萍特邀金华婺菜鼻祖黄炎智大师领衔主厨，依托金华山的高山食材，主打地道江鲜和山野菜，匠心打造“双龙宴”。让“先逛双龙洞，再品双龙宴”成为游客的全新打卡方式。

不止于舌尖体验，以黄大仙道教文化为主题的特色雅宿，为游客提供松弛的休憩空间；共富市集联动线上线下，推广金华非遗好物、盘前高山农产品，助力共同富裕；而“日咖夜酒·山野醺集”作为金华首家道学酒馆，吸引着越来越多的年轻人前来感受山野浪漫。

一份公益心，一种“她”力量

除了餐饮人，张丽萍还有许多身份：金华市幸福家人公益协会会长、市妇联执委、市女企业家协会常务副会长、非物质文化遗产汤溪菜传承人……她曾获全国维护妇女儿童权益先进个人、浙江好人等荣誉。公益人的思维，贯穿在她经营餐饮的始终。

“寻龙迹像我的作品，它的落地，能更有力地支持公益事业。”她计划今后在店里组织更多公益活动，为更多人提供温暖。三八女神节刚过，谈及女性力量，她深有感触：“‘她’力量在社会中日益精彩，不可低估。我希望营造的场景，能让更多女性丰富生活、找到开心的自己，追寻内心的诗和远方。”

对于未来，张丽萍信心满怀。她看到消费者对自然的渴望，也看到金华山蒸蒸日上的发展势头。“城市不远，山也很近。这么近那么美，相约寻龙迹！”伴随着爽朗的谈笑声，她喊出了这句脱口而出的广告语。

在金华山，像张丽萍这样有能力、有创意、有情怀的主理人正不断汇聚。他们与仙山同向而行、业态共融，共同擦亮金华山品牌，绘就共同富裕的美好蓝图。而“寻龙迹”，正是这幅蓝图中一抹亮丽的色彩。“这是一个重要的对外窗口，随着游客年年增多，这个窗口可以向外地游客充分展示、传播金华菜、金华味道，在未来更好地让金华饮食文化走出去。”她的笑容依旧灿烂，眼神坚定而自信，“这是我的一个梦想，也是我们的使命。”

【青年见山】讲述金华山青年主理人创业故事

5A元年，金华山精准布局的重点文旅项目中，18个建成开放，旅游区业态总数增至36个。LuLuPark自然公园、开罗吉市、龙龙大陆等新场景破圈，一跃成为网红打卡地。古老仙山，正被一群“造梦者”赋予全新定义。金华山不再只是风景胜地，更是一个个鲜活创业故事的发生场。

2026，山风清新依旧，青春愈见蓬勃，共富浪潮在山间奔涌向前。他们是谁？为何将梦想扎根山野？咖啡香、潮流味、奇幻感背后，藏着怎样的初心与突围之路？

2026，我们用【青年见山】金华山青年主理人系列专题，记录火热的当下，见证文旅的蝶变。通过聚焦这群山野创业者，看他们如何以新玩法拥抱当下文旅市场，解锁仙山风华！