【自然物语】“身材”出挑 金华两头乌全新“出道”

3月13日，浙江省实验动物科技交流会在我市举行。在交流会上，中国实验动物标准委员会委员、浙江省实验动物行业协会副理事长、浙江中医药大学金华研究院教授、博导陈民利做了题为《金华猪的解剖生理特点及其在创新医疗器械中的应用研究》的报告，阐述了金华两头乌作为实验用猪的可能性和优越性。

事实上，金华两头乌在科研领域的优势，并不是第一次被关注，不少国内外科研专家都曾对金华两头乌进行过研究。2023年，根据《金华两头乌产业振兴行动方案（2022-2025年）》，依托金华职业技术大学，整合金华市农业科学研究院、金华市畜牧农机发展中心等科研力量和资源优势，金华市两头乌遗传育种与改良实验室建成。我们有理由相信，在不久的将来，金华两头乌将会以另一种方式，为这张“金名片”再添浓墨重彩的一笔。

实验用小白鼠、兔子、比格犬……在人类的科学研究及健康发展中，各类实验动物做出了不可磨灭的贡献。上世纪50年代，猪在人类疾病实验研究中的应用数量开始增加，许多发达国家已将其列为重要的实验动物。研究表明，猪与人类在解剖结构、生理学、免疫学和基因组学等方面具有相似性。因此，猪被越来越多地用来替代犬、猴等实验动物。

“猪是生物材料领域最重要的来源之一，被称为‘异种移植’的理想供体，如猪皮经脱细胞处理可制成可吸收手术补片，用于腹壁疝、口腔软组织增量的加强修补；猪小肠去除黏膜层和肌层后，剩下富含胶原蛋白的薄层基质可用于修补硬脑膜缺损、血管补片、肌腱修复、尿道重建等；猪神经经脱细胞后可用于桥接断裂的周围神经……”陈民利长期从事实验动物与动物实验的教学科研管理工作，曾担任浙江中医药大学动物实验研究中心主任、比较医学研究所所长，主要研究兔、猪的生物学特点及其在生物医学中的应用，包括疾病动物模型的建立与新药临床前的有效性评价，以及创新医疗器械临床前的可行性与有效性安全性研究。

“前几年因非洲猪瘟等原因，活体猪跨省运输受限，我们就寻找地方猪用于实验，当时，金华这边的专家向我推荐了金华两头乌，考察过几个养殖场，发现中型品种的金华两头乌在体型上是最适合医疗器械研究的实验用猪”。

资料显示，实验动物中，小型猪（≤40kg）不能完全模拟人体的研究需要，有一定的局限性。大型猪（大约克等家猪）成年体重过大，也不适合实验室研究使用。而金华两头乌体型修长，成年体重（40~70kg）接近临床的成年人体重（50~70kg）。陈民利通过两年多的应用研究，发现中型品种金华两头乌的确具有作为医疗器械研究的实验用猪的优点。金华两头乌5~10月龄的体重正好与成年人体重接近，且成年体重基本稳定，适合实验室饲养，尤其适合医疗器械或生物材料的长期植入试验；金华两头乌背腹部白色且面积大，很适合医美产品的试验研究；中型品种金华两头乌体型瘦长、腿长，容易实验固定和手术机器人的摆位与操作。可以说，金华两头乌的出挑“身材”，在医疗器械的应用中，堪称“完美”。

2024年12月，同样是中国四大名猪之一的荣昌猪，经培育后的“重牧实验用荣昌猪”获中国实验动物新资源鉴定与评价证书，成为我国首个中等体型实验用猪新资源。2025年，利用SPF(无特定病原体动物)荣昌猪开发出的异种骨修复材料，填补了国内SPF级猪源生物材料空白。“金华两头乌也可以往这方面进行探索和尝试。”陈民利认为，金华两头乌能否成为医疗器械研究中标准化的实验用猪和生物材料的新资源猪，还需要做大量的实验动物化研究工作，包括从遗传、微生物的质量控制和环境、营养的质量控制以及开发应用的研究，但前景值得期待。

金华两头乌有着1700多年养殖历史，在猪种中种质最纯、遗传背景清晰。在科研专家眼里，这是不可多得的科研资源。

“金华两头乌种群大，脏器解剖结构的变异少。”专家在颅内深部立体定向电极植入术的应用研究中发现，金华两头乌的前额部位骨质较多，和人脑一样是单层结构，适合脑机接口、电极植入。而一些用于实验的小型猪，前额部位有明显的中空，是两层结构。

此外，在进行腹腔镜技术的模拟训练中，金华两头乌的肝胆结构变异率不到10%，小型猪的肝胆结构变异率则达到30%以上。金华两头乌能为临床技术训练提供更稳定的实验载体。

我国分子进化生物学和保护遗传学家、中科院院士张亚平等专家曾对全国的猪种进行分析，发现金华两头乌的体型、内脏器官大小跟人类相似，尤其是心脏大小，跟人的心脏大小十分接近，非常适合用来构建转基因猪动物模型研究。

“实验动物的要求非常严苛，但从科研领域来说，也是我们今后发展的方向。”被称为“养猪博士”的金华职业技术大学农学院副院长李君荣，同时也是金华市两头乌遗传育种与改良实验室（以下简称实验室）的学术带头人。他表示，实验室目前的重点是在金华猪优质种质资源挖掘利用、金华猪规模养殖标准化体系构建、金华猪肉品质分析及产品开发等方面开展应用基础性研究。将金华两头乌作为实验动物拓展科研领域，能通过科技创新，更好地服务金华两头乌产业振兴发展。

在市科技局公布的2026年度金华市重大（重点）科技计划项目清单中，市农业科学研究院畜牧兽医与水产研究所科研人员章啸君申报的《实验型金华猪群体组建及价值评价》被列入其中。“我们计划先组建标准化实验型金华猪群体，通过比对其与人体的检测指标（如肠道微生物等），进一步验证其作为实验动物的可行性。”

实验动物是支撑生命科学基础研究、推动生物医药产业发展的重要生物资源。从国家层面看，《国家重大科技基础设施建设中长期规划（2012-2030年）》重点项目“天蓬工程”，即模式动物（猪）表型与遗传研究项目，作为世界首个对猪进行全方位、全尺度研究的综合设施，正推动猪资源利用、模型构建及异种器官移植等领域的突破。这为金华两头乌今后的科研应用提供了国家级平台支撑。

今年，建筑面积11620平方米的金华市实验动物科技创新公共服务平台将投入使用。实现科研资源共享后，能为金华两头乌的实验动物培育、科研成果转化提供有力保障。

从餐桌到实验室，金华两头乌正凭借独特优势，在生物医药、医疗器械等领域绽放新光彩。这张“金名片”在科技创新的赋能下，将书写产业振兴与科研突破的双重答卷。