野菜变成“致富菜” 马兰头香满大棚

在兰溪人的餐桌上，那一口清嫩爽口的马兰头，是春天限定的味觉记忆。如今，这种曾经只在田埂地头自然生长的野菜，在大棚技术的加持下，不仅一年四季都能“抢鲜”上市，更成为带动农户增收的“致富菜”。

走进兰溪市清兰家庭农场，占地35亩的50多个大棚里，满眼皆是绿油油的马兰头，长势喜人。农场主金国清与蔬菜打了三十多年交道，从早年种植青菜、芹菜到如今专注马兰头，他看准的正是这小小野菜背后的市场潜力。

“3月份的时候，一天能收七八百斤，到5月份有三四百斤。现在批发价两块五左右，一年到头天天都有马兰头。”金国清告诉记者，依托大棚种植技术，马兰头打破了季节限制，割完一茬冒一茬。然而，这片生机勃勃的马兰头基地，起步之初并不顺利。

金国清的妻子翁玉珍回忆：“一开始不同意啊，也有想过不做的时候，但是慢慢规模大了，就坚持下来了。”夫妻俩一步步把规模做大，儿子大学毕业后也回到家乡，也加入马兰头种植行列。如今，一家三口分工协作：儿子负责田间管理和水肥，妻子负责管理务工村民和打包分拣，金国清主抓销售，各司其职，把农场打理得井井有条。

能种出鲜嫩的马兰头，离不开精细化的田间管理。“冬天大棚主要是通风透气，降低棚内湿度，不容易发生灰霉病。”金国清的儿子金飞说，大棚温度一般控制在36摄氏度左右，马兰头最适宜的生长温度是28到30多摄氏度，“温度高生长速度快，还不容易黄叶。冬天不上大棚基本不长，就长地下的根，开春就长得很快。”

随着近期气温持续回升，马兰头进入快速生长期，迎来上市高峰期，此时采摘的马兰头正是一年当中最鲜嫩的时候。大棚里一派忙碌的采收景象，工人们指尖翻飞，专挑嫩尖采收。

70多岁的徐香花是附近黄湓村的村民，每天早上7点准时到农场干活。“我这几天都在这里帮忙，大概干了两个多星期，100块一天。这里近，不用东跑西跑。”她一边熟练地采摘，一边告诉记者，采摘时只取马兰头鲜嫩的上半段，留下基部根茎保证二次生长。据了解，像徐香花这样在农场务工的周边村民还有五六位，在家门口就能实现稳定就业增收。

靠着过硬的品质，金国清家的马兰头不愁销路。刚采摘下来的马兰头，经过快速分拣、称重打包，第一时间装车配送，销售范围覆盖衢州、金华、义乌、浦江、新安江等多个地区，凭借稳定的品质积累了一大批常年合作的老客户。眼下春意正浓，这口来自兰溪的春日鲜味，正带着农户的增收希望，走进更多人的餐桌。