东阳“新农人”比拼炒茶真功夫

今天上午，2026年东阳市现代“新农人”技能比武暨龙井茶炒制技能竞赛在佐村镇宅口小学火热开赛。本次赛事由东阳市农业农村局、市供销合作总社、市总工会、市茶文化研究会联合主办。比赛中，该市茶业从业者同台竞技，以匠心传承手工炒茶技艺，共促龙井茶产业提质升级。

比赛现场，选手们严格遵循龙井茶手工炒制规范，在规定时间内用传统手法将鲜叶精准炒制为扁形绿茶。从鲜叶摊放、杀青塑形到干燥提香，每一步都尽显娴熟功底。评审专家依据国家标准，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度对茶样进行盲评打分，确保赛事公平公正。

本次活动聚焦高技能“新农人”培育，活动有效激发了茶农、茶企参与热情，不仅展现了东阳龙井茶制作技艺的独特魅力，更为历史经典茶产业高质量发展注入新动能。