AI话童谣 | 东阳人爱吃的这碗“糊嗒嗒”，有着舌尖上的童年

《择来栽》

择来栽，好沃羹。

遇春荒，充年庚，

大狗食食还欠多，

小狗赶来争。

春天是万物生长的季节，大自然也给人们带来馈赠。在过去艰难的岁月里，田里的野菜就是天赐的礼物。东阳童谣《择来栽》说的就是度春荒时，人们拿树叶、鲜草等当食物。

择来栽是一种带白花的灌木，无毒，可代食品，与玉米粉搅拌成糊后，便能做成一道美味的羹。沃，东阳话中是搅拌糊状物的意思。如今，人们更熟知的是一道东阳沃面，制作方法类似，作为地方特色美食的它还入选了浙江省“百县千碗”十佳面条。

据说，早年在东阳民间，因为舍不得倒掉吃剩的饭菜，人们就把吃剩的菜、汤用来煮面条，再加入玉米粉或番薯淀粉制成糊面，渐渐形成了现在的东阳沃面。跟其他面不一样，东阳沃面虽然给人“糊嗒嗒”的感觉，但自成特色，美味可口。东阳大街小巷的面馆里，东阳沃面常常是回乡游子和外地客人必点的一道美味。一碗热气腾腾的面下肚，儿时的记忆涌上心头。

大狗和小狗，说的可不是家里养的宠物，都是对孩子的昵称。俗话说：“名贱好生养。”过去，生产力落后，医疗水平差，人们抵御自然灾害的能力弱，孩子夭折的事时常发生。人们普遍认为，要想孩子平安长大，就得起一个贱名，好养活。

起小名的习俗，早在秦汉时期就有记录了。通常，人们会借用身边的飞禽走兽、花鸟鱼虫的名字来称呼自家的小孩：“二狗”“铁蛋”“牛娃”“虎仔”……

历史上那些响当当的大人物也有接地气的乳名。春秋时期的晋成公，乳名叫“黑臀”，相传母亲在怀他时，梦见神仙用墨水在他屁股上画圈而得名；汉武帝刘彻，乳名为“彘”，“彘”就是猪，据《汉武故事》载，名字还是汉景帝亲自取的；北宋文学家、政治家王安石小名“獾郎”，据说是因为“獾兆”，出生时有只獾突然闯进了产房，还没来得及捉，獾就不见了……

三国的曹操小名叫“阿瞒”，三国蜀后主刘禅小名“阿斗”，东晋陶渊明叫“溪狗”，南朝诗人谢灵运小名唤“客儿”，汉赋大家司马相如小名“犬子”，宋太祖赵匡胤乳名“香孩儿”……取名与社会时期、个人价值观变化紧密相连，今人给孩子起名的花样更多，名字也更个性，但那份对孩子的怜爱亘古不变。