“人生好比做饼，要诚信也要坚持” 永康检察把帮教课堂搬进农庄

为探索多元化帮教路径，助力涉案未成年人顺利回归社会，4月11日，永康市人民检察院联合永康市平安志愿者服务中心，组织12名考察帮教未成年人走进永康市伟丰农庄，开展了一场别开生面的职业技能培训活动。本次活动特邀永康肉麦饼制作技艺非遗代表性传承人付美贞老师亲临授课，让孩子们在揉面擀皮、调馅烙饼间上了一堂生动的人生教育课。

活动伊始，付美贞老师带领孩子们参观了教学基地，并为大家讲述了永康“状元饼”的历史渊源。从永康美食文化到金华两头乌的养殖故事，付老师娓娓道来，让孩子们对家乡的非遗美食有了更深的理解。她还分享了一个令她印象深刻的真实案例——一名曾经的学员通过学习肉麦饼制作，白手起家创业致富，如今生活安稳充实。这个鲜活的故事，让在场不少孩子眼中亮起了光。

在实操环节，付老师手把手教孩子们制作永康肉麦饼和红糖饼。从和面、擀皮、调馅到包制、烙制，每一个步骤她都耐心示范、细心指导。当孩子们做出的麦饼形状逐渐像模像样时，付老师毫不吝啬地表扬：“做得真棒！”她一边教学，一边语重心长地说：“做食品，要诚信，然后要做好品质，要有做人的道德底线，才能把生意做好。人生就好比一本书，书里面内容很丰富，我们的人生旅程，有坎坷也有欢喜，每个人都不容易，但要坚持，往自己的人生目标去努力，每个人都会有精彩人生。”这番话语深深打动了孩子们。在一旁的社工也适时引导大家，要感恩付老师的用心付出，认真学习技能本领，为自己的未来“添砖加瓦”。

伴随着阵阵香气，金黄酥脆的肉麦饼和香甜软糯的红糖饼新鲜出炉。孩子们围坐在一起，品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着满满的成就感。大家纷纷主动分享活动感想。小杨说：“这次活动不仅让我感受到永康美食的魅力，更体会到手艺人精益求精的匠心。”小张也感慨道：“每个技能都有它的特别之处，肉麦饼就是朴实无华，但意义非凡。我学到了新技能，也收获了劳动的快乐。”

此次职业技能培训是在未成年人考察帮教工作中的一次创新实践。通过将法治教育、劳动教育与非遗传承相结合，不仅帮助孩子们掌握一技之长，更在潜移默化中重塑他们的价值观与人生信念，为迷途少年点亮一盏回归社会的温暖明灯。