猪肉价格走低 市民实惠“囤肉”享红利

近日，猪肉价格持续走低成为市民热议的话题，无论是商超货架还是农贸市场摊位，猪肉价格均出现明显回落，部分品类价格创下近7年同期新低。农业农村部监测信息显示，4月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为10.47元/500克。金华当前猪肉价格走势如何？市民消费体验有何变化？

在市区江南某农贸市场，市民李阿姨正在摊位前挑选五花肉。“现在肉价是真便宜，年前肋排一斤要25元，现在才20元左右，去年这个时候买2斤的钱，今年能买3斤。”李阿姨笑着说，家里人都爱吃肉，趁着价格实惠，多买一些冻在冰箱里，日常炒菜、炖汤都方便。摊位业主告诉记者，清明节后猪肉销量略有提升，但涨幅不大，“毕竟是消费淡季，加上现在大家都注重饮食均衡，不会因为便宜就过度购买”。

“现在买排骨能打七折，前腿肉也有特价。”昨天傍晚，在市区某大型商超猪肉售卖区，工作人员正向前来选购的市民介绍优惠活动。记者在现场看到，各类猪肉品类均推出了促销活动，猪大骨售价为7.8元/500克，带肉猪脊骨售价为9.5元/500克，猪蹄售价为9.9元/500克，五花肉售价为15.8元/500克。排骨价格相对偏高，猪前排售价为15.5元/500克，肋排售价为25元/500克，相较于春节前均有明显下降。工作人员介绍，春节过后的两三个月本就是猪肉消费的传统低谷期。

金华市发改委4月8日至15日市区集市价格监测数据显示，猪肉市场价格整体保持平稳。精瘦肉方面，曙光菜场、农产品批发市场、秋滨农贸市场价格稳定，分别为每500克15元、11元、16元。肋条肉各市场价格无波动，曙光菜场、农产品批发市场、秋滨农贸市场价格分别为每500克15元、12元和18元。

业内人士分析，猪肉价格下降的核心原因仍是猪肉市场供大于求。去年全年，国内生猪市场持续处于“供强需弱”，猪肉价格全年下行，仅年末出现季节性小幅回升。春节过后，猪肉进入传统消费淡季，而养殖成本较年前却有所上涨，这让养殖户压力加大，加快出栏节奏，进一步加剧了供大于求的局面，导致生猪收购价持续下降，创下近七年新低。与往年相比，今年供过于求的情况更为明显，终端消费疲软则进一步拖累了猪价走势。

值得注意的是，金华特色品种两头乌价格相对稳定，并未出现大幅下跌。作为我国四大名猪之一，金华两头乌依托“公司+农户”等合作模式，全产业链发展势头良好，有效对冲了普通生猪价格下跌带来的行业波动。