味道“葚”好！佛堂这里16个品种桑葚陆续成熟

“四月桑葚赛人参”，眼下正值桑葚成熟的黄金时节。在义乌市佛堂镇后阳村的桑海家庭农场，迎来了丰收时刻。桑果园里成片的桑树郁郁葱葱，已经成熟的桑葚缀满枝头，果香沁人心脾，吸引了周边市民和游客慕名而来，感受田园采摘的乐趣。

在桑海家庭农场，只见叶片下一串串的桑葚压弯了枝头，有的紫黑发亮，有的红紫诱人，有的小巧圆润，有的细长如指，不同品种的桑葚散发着阵阵清甜香气，令人垂涎欲滴。

“我们家庭农场共有50亩，其中桑葚种植面积就有40多亩。”周华省种了十多年桑葚，他的家庭农场里有16个品种的桑葚，目前已陆续成熟，进入最佳赏味期，预计这波采摘可以持续到6月。

值得一提的是，在桑海家庭农场，除了有果桑里最常见的粤椹品种，还有这两年市场上较为热门的白桑葚、长果桑和香金葚。

其中白桑葚又叫白珍珠，源自韩国，刚结果的时候果实呈绿色，进入成熟期后会变成白色，如果白中泛紫就表示可以采摘了。

长果桑呈紫红色，就像水果界的“毛毛虫”，最显著的特征便是比一般桑葚要长，果长8—12厘米，最长可达18厘米，口感上味道香甜，果香味浓郁。

香金葚又叫白长果，淡绿色或黄绿色的外表让它在一片紫红的桑葚中尤为显眼。这种桑葚源自巴基斯坦，是桑葚中的稀有品种，入口即化，甜度堪比蜜糖，还带有独特的奶香，让其也被称为“桑葚中的爱马仕”。

这几个品种凭借其独特的外形和惊艳的口感以及丰富的营养价值，受到众多市民和游客的青睐。“过去的周末天气较好，来农场采摘的游客比较多，尤其是上周日，早上7点半就有游客入园采摘了，一直到当天晚上8点左右，游客才慢慢散去，我们忙得连饭都顾不上吃。果园里最受游客欢迎的就是长果品种，成熟的这一茬都摘得差不多了，正在等下一茬。”周华省说。

平时周华省夫妇也会在朋友圈、短视频平台等线上渠道发布桑葚成熟的视频。品种多、口感佳，他的视频吸引了不少义乌周边的游客，纷纷在网上下单。“有些过不来的游客我们就给他们邮寄，上周日配送了300多斤，昨天也给诸暨等地的游客寄了一些。”周华省说。

这些年爱钻研的周华省一直闲不住，开始和浙江省农业技术推广中心、义乌市农技推广服务中心、浙江大学等在桑果反季节栽培等方面开展合作。目前，桑海家庭农场已经成为浙江省反季节桑葚示范基地。

“我们果园里有13个大棚，可以调节温度、湿度、光照等因素，促进桑葚的生长。一年当中，除了7、8、9三个月，其他三个季节都可以实现桑葚挂果、采摘。”周华省说。

此外，为获得更佳的口感、更高的产量，周华省在品种改良等方面也在不断探索。“这是桂花葚，成熟之后的桑果吃起来会有桂花的香气；这是专门用来泡酒的桑葚，果实会更结实，口感会偏酸……”周华省指着山坡下一片硕果满枝的桑树说，这是他改良过后的品种，相比其他桑树，枝干更强壮，抗倒伏性更强，且一年可以产两季桑葚，产量会比传统的高出30%左右，口感也会更好。

一颗颗饱满的桑果，不仅承载着大自然的馈赠，更串联起生态种植与乡村旅游的发展之路。近年来，佛堂镇依托青山秀水自然资源优势，推动休闲农业与乡村旅游深度融合，因时因地在全域推出了赏花、采摘、观光、垂钓等休闲活动，以农文旅的深度融合，为乡村产业振兴注入源源不断的新动能。