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元宵节,金华人偏爱 这两个口味的汤圆

2019-02-21 20:19:13

来源:

作者:

记者 唐旭昱

元宵节吃汤圆寓意圆圆满满,元宵节当天,记者走访发现,金华市区超市、小吃店及农贸市场的汤圆销售火热,不少市民表示元宵节吃汤圆才有节日气氛。

在市区一超市,销售汤圆的冰柜旁人来人往,前来挑选和购买的市民络绎不绝。“今天元宵节,上午在家做了豆腐鲜肉的汤圆,但外孙女说想吃甜的小汤圆,就过来买点。”市民黄阿姨说。

记者发现,今年的汤圆依然是品种多样,颜色各异。甜汤圆中,除了传统的黑芝麻汤圆,还有桂花、豆沙、巧克力、榴莲等口味。

在市区一家传统小吃店,老板刘师傅正在和妻子制作汤圆。市民胡女士告诉记者,每年元宵节家里都会买手工汤圆,“家里老人爱吃,自己又没时间做”。

刘师傅告诉记者,在元宵节,金华人习惯吃汤圆,虽然近年来受速冻汤圆影响,但还是有不少人喜欢传统的手工汤圆,所以销量不错。

有人喜欢吃咸汤圆,也有人喜欢吃甜汤圆。饿了么统计数据显示,热门汤圆有酒酿、黑芝麻、红豆、桂花;冷门汤圆有红糖、玫瑰、鲜肉、牛奶;超级冷门汤圆有玉米、萝卜、豆面、姜汁、绿豆、椰奶。

其中,最爱酒酿汤圆的城市是大连,最爱传统黑芝麻的是哈尔滨,最爱红豆、赤豆汤圆的是南京,最爱放桂花的是武汉,爱吃红糖汤圆和椰奶汤圆的是海口。

金华是全国最爱吃鲜肉汤圆的,占了全国鲜肉汤圆销量的38%。另外,炸汤圆只在金华、温州的销量好,其他城市几乎没有人点。萝卜汤圆只在苏杭一带有销量,其他城市近乎0,金华和苏州承包了53%的萝卜汤圆销量,重庆和武汉则承包了玉米汤圆53%的整体销量。