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日晒火腿正当时

2021-01-12 17:46:58

来源: 金华日报

作者: 通讯员 孔德宾

  金华新闻客户端1月12日消息 通讯员 孔德宾 文/摄


  1月12日,金华市金年火腿有限公司内员工正在翻晒火腿。据了解,传统工艺制作的金华火腿腌制是在农历立冬之后,要经过整修、腌制、清洗、日晒等40多道传统工艺,这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更佳。产品销往全国各地以及出口香港东南亚国家和地 区。