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【市民问政】记者调查:我市农产品销售呼唤线上线下深度融合

2020-04-17 18:00:00

来源: 金华日报

作者: 章馨予 陈芮 文/摄影 陈斌/摄像

  金华新闻客户端4月17日消息 金华日报记者 章馨予 陈芮 文/摄影 陈斌/摄像

  受疫情影响,我市农产品传统销售渠道受阻,部分乡镇村的蔬菜、水果、家禽等农产品销售受影响。为全力帮助滞销农产品打通销路,各县(市、区)联动、多措并举,主推“线上订单+线下配送”模式,也给日后农产品销售释放出一些新信号。

  

受疫情影响农产品线下销路受阻  

  农产品销路受阻,一方面源于疫情防控期间道路交通拦路设卡,另一方面,承担着生产者与终端市场信息沟通的批发商、批发市场、深加工、仓储物流等环节和场所,也多处于停滞状态,导致农户和消费者利益受损。

  虽然线下传统渠道体系容易受不可抗力影响,但其多年来形成的农产品销售方面的数量和渠道优势,仍可保障农产品的筛选、分流及品质。如今疫情防控形势持续向好,市民还是更愿意走进市场感受触摸实物,挑选后再购买。采访中,有市民认为,线上购买最担心产品质量,特别是不易存放的蔬果,其次是价格,如果线上价格优势并不明显,购买意义就不大。

  线下同样存在自身的问题。天气炎热起来,蔬菜运输难题开始困扰农户,一旦物流时间过长,蔬菜运到消费者手中就不新鲜,运输搬运中也容易造成损坏,包装方面多一道工序就意味着多一道损坏风险,这些都是需要解决的难题。

  另外,线下销售渠道本就有限,有时即便是优质农产品,销路也不甚理想,遇上蔬果上市旺季,市场容易供大于求,滞销情况也会出现。“从某种程度上说,这其实是农户盲目种植导致产品过剩,市场同质化供大于求。”在金华市中青旅游有限公司董事长邓华看来,需要深入打造“一村一品”特色,建立地方特色和良好的品牌,才能进一步畅通金华农产品的线下销路。

  

线上优势凸显但也存在诸多问题  

  疫情防控期间,线上渠道的信息对接和开放优势凸显,农业经营主体和消费者对新消费方式、新技术的认知和接受程度也有更大转变。

  前期,在农业农村部门帮助下,金华市盛珂家庭农场负责人盛福建通过组建线上微信群,开展蔬菜配送社区团购模式,销路辐射市区部分小区,80%滞销的蔬菜卖了出去,得以及时止损。2月中旬起,金华市中青旅游有限公司在两年乡村游业务的基础上开通线上平台,充分利用特殊情况导致的旅游淡季,发动导游化身快递员,将田间地头新鲜的农产品采集回来送货上门。平台自2月中旬上线以来,共上线1600多种好物,交易30149次。除个体经营户外,我市不少大型市场、商超也纷纷开通线上销售平台,其间直播也成为销售利器。

  对商家来说,线上平台大大缓解了疫情期间农产品线下消费低迷的困境,可实际运营过程中也存在诸多问题:包装、运输费增加,农产品价格优势下降;线上交易多为散单,数量不大但需要专人运作,增加人力成本;运输过程中容易造成产品损坏,降低产品质量等,这些都在一定程度上影响了农产品电商的整体环境。以金华市水果批发市场为例,3月28日起启动线上平台,但至今200多家商户中入驻率仅50%左右,市场方表示,商户对新型销售模式接受度低,有的不愿花时间学习,有的则心有余而力不足。  

  目前看来,线上更多只是疫情防控期间的暂时性选择,随着趋势向好,物流畅通,生产生活秩序恢复,消费又重新回流到线下菜场和商超。此外,金华更多的还是新型农业经营主体、合作社以及小农户,他们更看中销售渠道的稳定性,而线上团购、直播等作用却是短期的,无法满足稳定增收的诉求。

  

两端深度融合需更多载体和探索

  年轻人和上班族更倾向线上购买,老年人则更中意线下实体采购。邓华认为,针对不同消费群体的喜好习惯,应借助不同渠道。不止消费者年龄段,时间段其实也有优劣势之分。盛福建觉得,相比炎热和农忙的夏季,冬季寒冷,出门买菜的人少些,蔬菜储存时间也更长,适合走线上。两者优势结合,才是未来农产品销售的发展方向。

  如何更好地实现融合?记者采访了解到,其中一个方向便是搭乘农旅融合的趋势快车,借助旅游带来的人气,让乡村游带动更多农村的农产品销售。旅行社转型搭建农产品线上销售平台,不仅帮助旅行社在特殊时间渡过难关,也帮助农户解决农产品销售难题。通过农旅结合,一方面借助旅行社链接资源优势,另一方面也能充分发挥线下“所见即所得”的优势。  

  “对我们来说,对接农产品不是问题,问题在于现在用工成本上升,如果业务量再大些,人手会是个大问题,而相比带团旅游,农副产品销售的转化率和附加价值不高,员工积极性也不大。”邓华说,由此不难看出,农旅结合模式的运营转型过程中,势必需要更多专业引领和指导。

  线上平台需要技术支撑,但金华的农业主体年龄普遍偏大,缺乏技术能力。此外,线上消费群体多以家庭为单位,需求量不大,特别是像盛福建这样的家庭农场,种植品种不多、单品种植量大,线上零售成本太大。他觉得,如果多个家庭农场或合作社抱团合作,就能提供更多类型的线上产品套餐,也能分摊成本,希望政府牵头以项目化形式落地,并给予一定政策和资金补助。