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【市民问政】我市念好农产品“销售经”打造转型“新引擎”

2020-04-17 18:00:00

来源: 金华日报

作者: 陈芮

  金华新闻客户端4月17日消息 金华日报记者 陈芮 章馨予/文 胡肖飞/摄

  疫情防控期间,打通农产品销售渠道成为维持社会正常运转的一大难题。在线下渠道受制于疫情防控的情况下,线上渠道的信息对接和开放优势逐渐凸显。

  不过,通过线上平台销售的农产品也暴露出运输、品质等问题,这些都在一定程度上影响了农产品电商的整体环境。农产品线上销售模式如何克服短板?如何实现农产品销售线上线下深度融合?

  4月16日,本报《市民问政》栏目邀请市农业农村局副局长杜跃强、市供销社经济发展处处长项剑岭、市商务局电子商务局处处长李恩平、市邮政管理局普遍服务处处长楼天、市蔬菜技术推广站站长方顺民做客演播室,与市民在线交流。

  疫情期间农产品销售难

  线上平台促销成主渠道

  主持人:疫情期间,我市农产品销售渠道受阻程度如何?为助力农产品销售,相关部门做了哪些工作?

  杜跃强:受疫情影响,我市农产品销售困难。农业农村部门积极应对,市县联动,以线上订单、线下配送的形式,结合各类平台,扎实开展农产品电子商务的推广,保证农产品销售。通过电商平台,把农产品点对点配送到社区、农户。疫情期间,电商平台成了农产品销售最主要渠道。

  项剑岭:供销部门作为农产品的流通体系和重要环节,疫情防控期间发动网点积极带货,配合省供销社完成滞销农产品销售。

  楼天:市邮政管理局跟农业农村局合作,推出“抗疫情、助农户”项目,解决了菜农销售难、百姓买菜难,在菜农和消费者之间搭起一座安全桥梁。截至4月15日,一共配送了22000多担蔬菜。目前,邮政系统推进两进一推工程,快递进村、快递进厂、快递出海,把农产品运出来卖出去。

  方顺民:疫情发生后,市农业农村局接到很多基地、农户反映蔬菜、草莓等农产品滞销问题的信息。市蔬菜办联合社区开展“爱心助农 防控保护活动”。起初,活动在2个社区开展,后来扩大到13个社区。截至4月初,这项活动总共销售了蔬菜约500吨,为菜农减少200多万元损失。

  主持人:华东金华农产品批发市场搭建线上平台的市场,并于2月25日投入测试。3月28日,金华水果批发市场云购物平台正式上线。大型商场纷纷加入云销售,这是不是一个大趋势?

  项剑岭:随着5G时代的到来,电子商务发展迅猛,云销售成大势所趋,为此金华供销社围绕产品体系,开展线上平台建设。云平台通过与各大银行合作,开展秒杀促销活动,让市民能够购买到价廉物美的新鲜水果。水果市场线上平台上架了1680多种新鲜水果,经营户入驻率为50%,日均消费额达1.4万元,截至目前,线上总销售额近30万元,最高的单日销售总量4万多元。

  包装难运输贵价格优势弱

  打响品牌创出特色是关键

  主持人:线上平台对商家来说多了一个销售渠道,但实际运营起来存在问题:包装、运输费增加,农产品价格优势下降;运输过程中容易造成产品损坏等。针对这些问题,相关部门有哪些解决措施?

  李恩平:一是解决好农产品标准化问题,农产品个体差异、质量控制各方面差距比较大,如何在销售过程当中实施农产品包装的标准化,让消费者放心,让购买者体验感更强是下一步要做的工作。二是特色化培养,品牌化培育工程,线上销售体验感依托于产品是否立足于地方特色,质量、把控上是否严格,通过一系列的标准化和特色化的培养,慢慢培养消费者的一些消费习惯,通过商流、物流的吸引,慢慢培养消费习惯。

  杜跃强:品牌化战略一直是农产品生产的主要抓手,一是要提高产品质量,严格落实生产过程的标准化;二是做好品牌化战略,特别是地方区域公共品牌的建设。我市今年发布了“金农好好”品牌,我们想通过几年时间的培育,把“金农好好”品牌培育成有地方特色的农产品区域公共品牌,提升金华农产品附加值和市场占有率;三是通过各种途径、各种渠道来宣传推广品牌农产品,通过设立营销、线下的营销专卖店;四是设立推荐农产品的进市场、进超市、进酒店的活动,把金华的农产品销售出去,在全国打响金华农产品的品牌知名度。

  楼天:邮政公司在尝试这样一种模式:一式一品或者一箱一品,针对每一种蔬菜,专门推出方案。这几年来,运作了琅琊的冷水茭白项目、盘前小番茄项目,效果比较好。邮政公司提供从采摘、包装、销售到配送一条龙服务。

  主持人:有市民认为,线上购买最担心产品质量,特别是不易存放的蔬果。如何保证线上产品质量,增强产品价格优势?

  方顺民:一是加强配送服务体系的建立,加强时效性,加强用户的体验感;二是分类发展,促使按需发展,加强运用大数据,分析主要的客户群体是什么,消费主体是什么,通过一系列分析,降低损耗,提高工作精准性。

  直播带货引爆销售新模式

  农产品销售不可盲目复制

  主持人:自疫情发生以来,前有薇娅4000万元售出火箭发射服务,后有罗永浩的1.67亿元带货直播首秀,直播电商可谓是出尽风头。农产品有没有可能借这股东风拓宽销售渠道?

  杜跃强:线上线下销售融合是一种趋势,今后线上销售肯定要大于线下销售。我们要继续做好农产品生产,在质量上下功夫,如加大农产品质量安全检测、加强标准化生产和质量。对农民进行电商培训,加大线上农博平台的推广力度,加强各部门协同,做好农产品生产、运输、销售环节,为农民增收发挥更大的作用。

  项剑岭:首届浙中云购物节上,“金农好好”负责人担当抖音带货主播,成为一个小网红。这个细节让我们也对直播带货有了更深的认识。一个想法是把水果市场平台打造成文旅、农旅结合旅游观光小景点、小湿地;二是提高商家、经营户入驻率,想办法分担经营户拍摄产品等工作,让他们把更多时间花在组货上,去组更好的农产品。

  李恩平:农产品利用主播直播销售在金华大有前景。直播销售农产品通过两种渠道、两种方式进行,一是用农产品加直播电商平台利用主播带动效应来卖货带货;二是利用内容营销带来知名度。下一步商务部门主要做好四个方面的工作:一是搞好培训,特别是农村村播培训;二是搭好服务平台,引进直播经纪公司,比如像蘑菇街、抖音相关的服务机构;三是选好品,不是所有的农产品都适合直播,要建立相关的选品体系,不要盲目开展直播。

  农旅结合提升附加值

  打通融合销售渠道

  主持人:其实不止受疫情影响,蔬果上市旺季,市场供大于求,线下销售渠道有限,农产品也容易滞销。就线上线下融合销售嘉宾有何建议?

  杜跃强:一是加大乡村采摘游的力度,把农产品销出去;二是采用认养的模式,消费者对自己认养产品的质量放心,可以看到认养的产品整个生产的过程,使用的肥料、化肥等。

  项剑岭:针对批发大市场,我们提出的口号是打造中央厨房,除了水果之外,厨房里用到的东西,可以一站式采购,且物美价廉。在农批市场建立本地农产品销售区,专门划定区域免费供金华种植户、经营户使用。水果市场针对本地水果种植户设立本地交易区,确保种植户及时把农产品销售出去。

  李恩平:农产品销售旺季滞销是老大难问题,需要拓宽销售渠道,可以在加强农产品的深加工方面做一些可行性研究,增加产品的附加值和产品的保存时间。

  方顺民:蔬菜季节性、品种性的滞销是普遍存在的,但是如何减少下降幅度,减少损失,我认为应增强品种布局,按照经济规律和生态规律两个规律办事。